Jako jedna z mála restaurací máme započítanou polévku v ceně poledního menu!

 


Pondělí 22. 4. 2019
Polévka:STÁTNÍ SVÁTEK - VELIKONOČNÍ SPECIALITY Z JEHNĚČÍHO MASA

Úterý 23. 4. 2019
Polévka:Domácí gulášovka s bramborou 1
150gMINUTKA - Variace kuřecích a vepřových steaků v argentínském koření s těstovinovým salátem s čerstvou zeleninou a salátovou garnitůrou 1,3,7145 Kč
120gTIP KUCHAŘE - Konfitovaná líčka v zelenině a víně s barmborovým pyré 1,3,7125 Kč
130gVepřová pečeně na česneku s houskovými knedlíky a dušeným špenátem 1,3,795 Kč
130gTIP - Katův šleh se zeleninou, chilli papričkou a , salátová garnitůra 1,3,7105 Kč

Středa 24. 4. 2019
Polévka:Slepičí vývar s masem, zeleninou julien a nudlemi
150gFIT TIP -Asijské vepřové nudličky s pestrou zeleninou s rýží Basmati a čerstvým koriandrem 1,3,7,9105 Kč
130gTIP - Burger z trhaného vepřového ramínka s medovou marinádou a smetanovou hořčicí, pečeným rajčetem a frech salátem, domácí hranolky115 Kč
130gHovězí maďarský gulášek s houskovými knedlíky 1,3,795 Kč
130gMINUTKA - Zauzená vepřová panenka špikovaná anglickou slaninou na víně s gratinovanou bramborou a jarní cibulkou 3,7,12145 Kč

Čtvrtek 25. 4. 2019
Polévka:Špenátový krém s jemnými světlími krutony 1,7,9
130gTIP - Hovězí tažený krk ve vlastní šťávě se švestkovou omáčkou a domácími bramborovými knedlíky 1,3,7115 Kč
100gSmažený pastýřský sýr se šunkou, vařenými bramborami a domácí tatarkou, vitamínový salátek 7,1105 Kč
250gTIP KUCHAŘE - Pečená kachynka s karamelizovaným červeným zelím a bramborovými knedlíky 1,3,7,9 - doporučujeme rezervace135 Kč
130gČočka na kyselo s uzenou krkovičkou kysané zelí a okurka 1,395 Kč

Pátek 26. 4. 2019
Polévka:Masový vývar se zeleninou a nudlemi 1,7
150gTIP-Smažený vepřový řízek XXL a domácí bramborový salát,citron - 1,2,3,7,8,10105 Kč
200gMINUTKA - Kotletka na grilu marinovaná v argentínském koření s opečenými bramborami, BBQ dresink s kouřovou chutí a zeleninovým salátem 1,3,7145 Kč
3 kusyKynuté borůvkové knedlíky s tvarohem, přepuštěným máslem a cukrem 1,3,795 Kč
120gSvíčková omáčka se špikovaným hovězím masem, houskové knedlíky a šajbička s brusinkami - 1,7,10,3105 Kč

Přejeme vám dobrou chuť



Aktuální gastronomické akce


1. 4. 2019 - 30. 4. 2019

Velikonoční jehněčí speciality

1. 5. 2019 - 31. 5. 2019

Chřestová sezóna







Jídelní lístek


 

Sezonní akce - dle Aktuální nabídky

předkrmy

CARPACIO Z BÝČÍ SVÍČKOVÉ ..... s grilovaným citronem, hoblinami parmezánu a redukcí balsamico a kořeněným pestem
145,- Kč

GRILOVANÝ ŘECKÝ SÝR HALOUMI ..... s bazalkovým pestem podávaný na salátovém hnízdě s rajčaty, rozpečené tousty
95,- Kč

ROSTBEEFOVÁ ROLKA ..... plněná celerovým salátkem s kapiemi a balsamicovou rdukcí, toustík

75,- Kč

polévky

DVOJITÝ HOVĚZÍ VÝVAR ..... s játrovými knedlíčky, zeleninou julien a nudlemi
45,- Kč

DÝŇOVÁ POLÉVKA ...... zjemněná smetanou s balsamico crema a semínky
59,- Kč

steaky a minutkové pokrmy

NABÍDKA DOMÁCÍCH HAMBURGERŮ

**********

CHEESBURGER ..... 200g Kvalitní hovězí ořech, vepřový kutr bok, sýr tipu chedar, tomaty, frech salát, restovaná slanina, koktejlový dresing, hranolky - chilli dle přání

 

PORTOBELLO BURGER ..... grilovaný žampion, tomaty, frech salát, sýr tipu chedar, koktejlový dresing, barbecue dresing, hranolky

 

SPECIALITA ŠÉFKUCHAŘE - HAMBURGER S TRHANÝM KONFITOVANÝM PUPKEM..... 150g Masa, tomaty, frech salát, chilli, koktejlový dresing,

barbecue dresing, hranolky

CENA HAMBURGERŮ - 185,- Kč

 

200g VEPŘOVÉ RAŽNIČÍ Z PANENSKÉ A KUŘECÍHO MASA ..... grilované na jehle s anglickou slaninou, rajčaty a cuketou s jemnou smetanovo hořčicovou omáčkou
185,- Kč

 

TIP ŠEFKUCHAŘE -MIX GRIL pro 1 - 2 osoby

400g GRILOVANÁ VARIACE MASA .....býčí svíčková, kuřecí prsíčka, vep. panenská,sázená vajíčka, dresinky, šťouchané brambory

Pro 1 osoba 200g - 245,- Kč  Pro 2 osoby 400g  - 490,-Kč

 

200g ANGLICKÝ BIFTEK SE SUŠENÝMI RAJČATY ..... na zeleném pepři s coňakovou demi glac, salátová kytička s aceto balsamicem
295,- Kč

160g ZPRUDKA PEČENÉ MARINOVANÉ SVÍČKOVÉ MEDAJLONKY ..... na houbovém ragú a čerstvém rozmarýnu
245,- Kč

180g TATARÁK Z BÝČÍ SVÍČKOVÉ ..... s šalotkou, kyselou okurkou, žloutkem a kořením, podávaný s topinkami a stroužky česneku - Pokrm s přílohou
225,- Kč

FIT TIP - 180g STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA ..... proložený citronem s hořčičnou remuládou, bazalkovým pestem a čerstvými bylinkami
215,- Kč

FIT TIP - 250g GRILOVANÝ STEAK Z TUŇÁKA ŽLUTOPLOUTVÉHO ..... s krevetovou omáčkou a rukolovým pestem

295,-Kč

ASIE - THAISKÉ NUDLE S CHILLI A DRŮBEŽÍM RESTOVANÝM MASEM ..... s restovanými papardelemi z mladé karotky, celeru se zelím, houbami, zázvorem, zakápnuté sojovou pikantní omáčkou
Vegetariánská varianta - Houbové nudle
165,- Kč

PARMAZÁNOVÉ RISOTO ..... s restovanými kuřecím prsíčky 100g, houbami restovanou čerstvou cuketou a rajčaty, zjemněné smetanou a bílým vínem
Vegetariánská varianta – Houbové risoto se sýrem
165,- Kč

 

200g KUŘECÍ NEBO VEPŘOVÝ ŘÍZEK ..... se šťouchanými bramborami, citron
165,- Kč

 

Na objednávku  48 hodin předem

**************

HUMR NA PROVENCÁLSKÝ ZPŮSOB ...... s vínem a  zeleninou   

CHOBOTNICE PEČENÁ V ČERVENÉM VÍNĚ...... s chilli papričkou a cherry rajčátky

Ceny jsou individualní dle nákupu od rybáře

 

DĚTSKÉ POKRMY

 

80g PEČENÉ FILÁTKO Z LOSOSA ..... smetanové šťouchané brambory, citron

95,-Kč

80g SMAŽENÝ DĚTSKÝ KUŘECÍ ŘÍZEK ...... s hranolkami nebo bramborem, citron a salátová kytička

95,- Kč

 

SALÁTY

 

100g SALÁTOVÉ HNÍZDO ...... se smaženými drůbežími strypsy, čerstvou zeleninou, domácím francouzským dresinkem

165,- Kč

50g VARIACE SALÁTŮ S GRILOVANÝM ŘECKÝM SÝREM HALOUMI ..... s balsamicovým dipem a rajčátky

165,-Kč

100g SALÁTOVÉ HNÍZDO S GRILOVANÝM hovězím STEAKEM..... čerstvá zelenina, farmářský dresink,, sázené vajíčko dochucené

uzenou solí s chilli,pečivo

195,- Kč

 

MOUČNÍKY A DEZERTY

 

TVAROHOVÝ DOMÁCÍ CHEESCAKE..... se šlehačkou a malinovým coulis

75,-Kč

ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN..... se straciatelou a jahodami

75,-Kč

OVOCNÝ SORBET ......s citrusovou zakysanou smetanou

a brusinkami,zastříklé šlehačkou

75,-Kč

ZMRZLINOVÉ POHÁRY DLE NABÍDKY

přílohy

Vařené maštěné brambory ..... 39,- Kč
Vařená jasmínová rýže ..... 39,-Kč
Šťouchané brambory s šalotkou ..... 40,- Kč
Domácí bramboráčky ..... 45,- Kč
Hranolky ..... 39,- Kč
Rozpečená bageta s bylinkovým máslem ..... 45,- Kč
Fazolky na slanině ..... 65,- Kč
Čerstvá grilovaná zelenina ..... 85,-Kč
Ošatka s pečivem ..... 25,-Kč
1 kus Tousty – bylinka, česnek ..... 12,-Kč

dresinky

Česnekový dresinky .....18,-Kč
Barbecue dresink ..... 22, -Kč
Farmářský dresink ..... 18,-Kč
Tatarská omáčka ..... 18,-Kč
Francouzský dresing ..... 18,-Kč
Ústřicová omáčka ..... 26,-Kč


 

V případě polovičních pokrmů účtujeme 70% z ceny vybraného jídla. Při objednání ,,Amous bouche“ si dovolujeme účtovat 25 Kč.

 

Jídelní lístek sestavil šéfkuchař David Bezvoda

 

Máme zkušenosti s přípravou různých mořských plodů, s přípravou sushi a dalších specialit. Tyto speciality jsou vhodné pro slavnostní obědy či večeře, nebo jako ochutnávka k jakékoli slavnostní příležitosti.

 

nahoru