Jako jedna z mála restaurací máme započítanou polévku v ceně poledního menu!

Nabídka salátu platí pocelý týden

80g Salátové jnízdo se smaženými kousky drůbežího masa, francouzským dresinkem a čerstvou zeleninou,toust    1,3,7    89 Kč


Pondělí 23. 4. 2018
Polévka:Staročeská bramboračka 1,7
130gTIP - Kuřecí prsíčka plněná listovým špenátem, šunkou a tvrdým sýrem se šťouchanými bramborami 1,3,795 Kč
130gŠťavnatý vepřový steak s opečenými farmářskými bramborami a vitamínovým salátem z červené řepy, česnekový dip 1,7,3125 Kč
130gTIP - Babičinna koprová omáčka s hovězím vařeným masem, vajíčkem a houskovými knedlíky 1,3,795 Kč
250gFIT TIP - Italské dýňové risotto se zeleninou, kuřecími grilovanými kousky masa a tvrdým sýrem, zjemněné bílým vínem 1,3,7,12105 Kč

Úterý 24. 4. 2018
Polévka:Hovězí vývar se zeleninou, masem a nudlemi 1,9
150gPečené vepřové plecko na černém pivu a česneku s houskovými knedlíky a dušeným zelím 1,3,795 Kč
220gFIT TIP - Kuřecí paličky pečené v milánské marinádě z rajčat, česneku, zázvoru a čerstvého koření, podávané na těstovinovém hnízdě 1,3,7115 Kč
150gHolandský řízek s bramborovou kaší a kyselou znojemskou okurkou -1,7,395 Kč
120gTIP - Gratinované bramborové placky sýrem s drůbeží pikantní směsí, podávané s variací salátu s bylinkovým dresinkem 1,3125 Kč

Středa 25. 4. 2018
Polévka:Moravská zelnica se slaninou a bramborami 1
130gTIP - Rolovaná vepřová plec s česnekovo slaninovou nádivkou pečená na pivu, šalotce a rozmarýnu s jasmínovou rýží 1,3,795 Kč
150gTIP -Vepřová kapsa plněná sýrem s modrou plísní a slaninou, hranolky se šalotkou, vitamínový salát 1,3,7125 Kč
220g"TIP ŠÉFKUCHAŘE- Konfitované kuřecí stehno ,,alla kachna"" v jablkách s červeným zelím, bramborovými a houskovými knedlíky 1,3,7"105 Kč
150gTIP - Játra na houbach a rozmarýnu s opečenými bramborami a farmářským dresinkem 1,3,795 Kč

Čtvrtek 26. 4. 2018
Polévka:Uzená zelná polévka s kroupami a zeleninou - 1,2
130gTIP - Čerstvý z prudka smažený pstruh s citronovobylinkovým máslem, podávaný s bramborovým pyré, citron 1,7115 Kč
250 - 350gPečené babičinno kuřecí stehýnko se slaninovou nádivkou s vařenými novými bramborami 1,395 Kč
130gTIP ŠÉFKUCHAŘE - Segedínský guláš s houskovými knedlíky zjeměný smetanou 1,7,395 Kč
130gTIP - Steak z kotlety gratinovaný šunkou a sýrem s pepřovou omáčkou a smažené hranolky - 1,3,7125 Kč

Pátek 27. 4. 2018
Polévka:Zeleninový vývar s těstovinami a zeleninou julien 1,3,9
180gVepřový smažený řízek XXL s bramborovým salátem, citrón - 1,3,795 Kč
150gFIT TIP - Šťavnatý kuřecí steak marinovaný v čerstvém koření s rajčatovým ragů a slaninou, opečené brambory - 1,2,3125 kč
130gTIP - Hovězí maďarský gulášek s houskovými knedlíky 1,3,7105 Kč
3 kusyKynuté borůvkové knedlíky s tvarohem, přepuštěným máslem a cukrem 1,3,795 Kč

Přejeme vám dobrou chuť



Aktuální gastronomické akce


1. 5. 2018 - 14. 5. 2018

Chřestová sezóna







Jídelní lístek


předkrmy

CARPACIO Z BÝČÍ SVÍČKOVÉ ..... s grilovaným citronem, hoblinami parmezánu a redukcí balsamico a kořeněným pestem
145,- Kč

9Kusů TYGŘÍ GRILOVANÉ KREVETY NA CHILLI A ČESNEKU ..... s variací salátů podávané s křupavými tousty
195,- Kč

GRILOVANÝ ŘECKÝ SÝR HALOUMI ..... s bazalkovým pestem podávaný na salátovém hnízdě s rajčaty, rozpečené tousty
95,- Kč

polévky

DVOJITÝ HOVĚZÍ VÝVAR ..... s játrovými knedlíčky, zeleninou julien a nudlemi
45,- Kč

STŘEDOMOŘSKÁ POLÉVKA Z MUŠLÍ A CALAMÁRŮ ..... s kousky grilovaných rajčat, česneku a čerstvého koření
95,- Kč

ŠPANĚLSKÁ RAJČATOVÁ POLÉVKA ..... chorizo, cibule, česnek, paprika, loupaná rajčata a česnek
59,- Kč

steaky a minutkové pokrmy

DOMÁCÍ HAMBURGER ..... 200g Kvalitní čerstvý mletý hovězí ořech, vepřový kutr bok, sýr typu chedar, tomaty, frech salát, restovaná slanina, koktejlový dresing, barbecue dresing, domácí hranolky, domácí tatarka – chilli dle přání – Pokrm s přílohou
195,- Kč

250g RUMP STEAK – URUGUAY ..... z vyzrálé kýty s uzenou solí, cibulovou marmeládou a  steakovými domácími hranolkami – Pokrm s přílohou
345,- Kč

200g VEPŘOVÉ RAŽNIČÍ Z PANENSKÉ A KUŘECÍHO MASA ..... grilované na jehle s anglickou slaninou, rajčaty a cuketou s jemnou smetanovo hořčicovou omáčkou
185,- Kč

180g KRŮTÍ GRILOVANÉ MEDAJLE ..... gratinované sýrem tipu chedar, tomaty , chorizo, mladými žampiony a teplým pikantním kari dipem – FIT TIP
195,- Kč

180g GRILOVANÉ ŠPALÍČKY Z PANENKY ..... s  glasovanou romanesko zeleninou a baby karotkou, sladká pikantní rajčatovo - česneková salsa – FIT TIP
195,- Kč

200g ANGLICKÝ BIFTEK SE SUŠENÝMI RAJČATY ..... na zeleném pepři s coňakovou demi glac, salátová kytička s aceto balsamicem
295,- Kč

160g ZPRUDKA PEČENÉ MARINOVANÉ SVÍČKOVÉ MEDAJLONKY ..... na houbovém ragú a čerstvém rozmarýnu, kroupové zeleninové risoto – Pokrm s přílohou
265,- Kč

180g TATARÁK Z BÝČÍ SVÍČKOVÉ ..... s šalotkou, kyselou okurkou, žloutkem a kořením, podávaný s topinkami a stroužky česneku - Pokrm s přílohou
225,- Kč

ryby

160g FILET Z CANDÁTA Z PRUDKA PEČENÝ NA MÁSLE A ČERSTVÉM ROZMARÝNU ..... s omáčkou choron a grilovanou čerstvou zeleninou
235,- Kč

180g STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA ..... proložený citronem s hořčičnou remuládou, bazalkovým pestem a čerstvými bylinkami
235,- Kč

NAŠE SPECIALITA
cca 1,6 Kg KONFITOVANÁ CHOBOTNICE ..... ve víně, zelenině a česneku, podávaná na bramborovém pyré s bazalkovou redukcí – Pokrm s přílohou
cena 1kg 950 Kč; 1 - 4 Osoby
Rezervace 48 hodin předem

těstoviny, risota

PASTA „ALL BOLONESE E BASALICO“ ..... Italské špagety s boloňskou směsí z kvalitní vepřové kýty, rajčat, zeleniny, bazalky a česneku, sypané parmazánem
165,- Kč

THAISKÉ NUDLE S CHILLI A DRŮBEŽÍM RESTOVANÝM MASEM ..... s restovanými papardelemi z mladé karotky, celeru se zelím, houbami, zázvorem, zakápnuté sojovou pikantní omáčkou
Vegetariánská varianta - Houbové nudle
165,- Kč

PARMAZÁNOVÉ RISOTO ..... s restovanými kuřecím prsíčky 100g, houbami restovanou čerstvou cuketou a rajčaty, zjemněné smetanou a bílým vínem
Vegetariánská varianta – Houbové risoto se sýrem
165,- Kč

česká klasika – dle nabídky

Pokrmy s přílohou

200g KUŘECÍ NEBO VEPŘOVÝ ŘÍZEK ..... se šťouchanými bramborami, citron
165,- Kč

150g HOVĚZÍ KONFITOVANÁ LÍČKA ..... v červeném víně, zelenině a houbách, podávané s bramborovým smetanovým pyré
185,- Kč

150g SVÍČKOVÁ OMÁČKA ..... se špikovanou pečenou falešnou svíčkovou, houskovými knedlíky a citronovou šajbou s lesními brusinkami
165,- Kč

150g HOVĚZÍ GULÁŠEK ..... s domácími bramboráčky a sekanou šalotkou
145,- Kč

přílohy

Vařené maštěné brambory ..... 39,- Kč
Vařená jasmínová rýže ..... 39,-Kč
Šťouchané brambory s šalotkou ..... 40,- Kč
Domácí bramboráčky ..... 45,- Kč
Hranolky ..... 39,- Kč
Rozpečená bageta s bylinkovým máslem ..... 49,- Kč
Kroupové zeleninové risoto ..... 55,- Kč
Čerstvá grilovaná zelenina ..... 85,-Kč
Ošatka s pečivem ..... 25,-Kč
1 kus Tousty – bylinka, česnek ..... 12,-Kč

dresinky

Česnekový dresinky .....18,-Kč
Barbecue dresink ..... 22, -Kč
Farmářský dresink ..... 18,-Kč
Tatarská omáčka ..... 18,-Kč
Francouzský dresing ..... 18,-Kč
Ústřicová omáčka ..... 26,-Kč


 

V případě polovičních pokrmů účtujeme 70% z ceny vybraného jídla. Při objednání ,,Amous bouche“ si dovolujeme účtovat 25 Kč.

 

Jídelní lístek sestavil šéfkuchař David Bezvoda

 

Máme zkušenosti s přípravou různých mořských plodů, s přípravou sushi a dalších specialit. Tyto speciality jsou vhodné pro slavnostní obědy či večeře, nebo jako ochutnávka k jakékoli slavnostní příležitosti.

 

nahoru