Jako jedna z mála restaurací máme započítanou polévku v ceně poledního menu!

Nabídka salátu platí pocelý týden

80g Salát ,,CESAR" s krutony, restovanou slaninou, francouzským dresinkem a hoblinami parmazánu    1,3,7    89 Kč


Pondělí 20. 11. 2017
Polévka:Slepičí vývar s masem a nudlemi 1,7
130gTIP - Hovězí ragů po burgunsku s jasmínovou zeleninovou rýží 1,3,795kč
130gMedajlonky z krůtích prsíček na pikantním ragů z rajčat a šalotky s domácími hranolkami a vitamínovým salátem 1,7,3125 Kč
100gSmažený sýr s hranolkami a domácí tatarkou 7,1,395 Kč
220 g" TIP ŠÉF KUCHAŘE - Konfitované kuře,, Alla kachna"" na jablíčkách a pomerančích s červeným moravským zelím a houskovými knedlíky 1,3,7"95 Kč

Úterý 21. 11. 2017
Polévka:Silný vývar s masem, zeleninou julien a těstovinami
150gDomácí karbanátky s novými bramborami a soté z pošírovaných švestek 1,3,795 Kč
130gFIT TIP - Sicilské špagety s vepřovým masem ,rajčaty, olivami a bazalkou se strouhaným sýrem - 1,795 Kč
150gTIP - Vepřový šťavnatý steak marinovaný v hořčici, podávaný s bramborovými hranolkami a cibulové ragů se smetanou a chilli papričkou 1,3,7125 Kč
130gŠpanělský ptáček s dušenou rýží nebo houskovými knedlíky 1,3,795 Kč

Středa 22. 11. 2017
Polévka:Krémová dýňová polévka s kousky hokaydo 1,7,9
130gFIT TIP - Kuřecí pečené špalíčky na hříbkách a provensálském koření, jasmínová rýže 1,3,795 Kč
100g Vepřová plec marinovaná v česneku, čerstvém rozmarýnu a pivu, pečená po selsku se špenátem a bramborovými špalíčky 1,3,795 Kč
100gFIT TIP - Tortilla plněná restovaným masem, podávaná na salátu s farmářským dresinkem 1,7,995 Kč
150g"Kuřecí grilovaný steak se sázeným vajíčkem a opečenými novými bramborami, pepřová koňaková ,,demi glac"" zelný salátek 1,3,7"125 Kč

Čtvrtek 23. 11. 2017
Polévka:Hovězí vývar s nudlemi a zeleninou 1,3,7,9
150gTIP - Marinovaný špíz se slaninou, šalotkou a rajčetem,domácí hranolky a demi glac 195 Kč
130gSmažené mladé žampiony s vařenými bramborami a domácí tatarská omáčka - 1,395 Kč
350gFIT TIP - Italské lasagne na boloňský způsob s tomaty a bazalkovým bešamelem 1,7,4125 Kč
100gSvíčková omáčka se špikovaným hovězím masem, houskové knedlíky a šajbička s brusinkami - 1,7,10,395 Kč

Pátek 24. 11. 2017
Polévka:Česnečka s houbama a bramborami 1,7
180gTIP - Vepřový smažený řízek XXL s bramborovým salátem, citrón - 1,3,795 Kč
130gFIT TIP - Rolovaná vepřová pečeně na černých hřibkách, šalotce a tymiánu s dušenou jasmínovou rýží 1,3,795 Kč
130gTIP - Medajlonky z panenky se sázeným vajíčkem, rozmarýnové pečené brambory a silnou omáčkou demi glac 1,3,7125 Kč
3 kusyKynuté borůvkové knedlíky s tvarohem, přepuštěným máslem a cukrem 1,3,789 Kč

Přejeme vám dobrou chuť



Aktuální gastronomické akce


11. 11. 2017 - 26. 11. 2017

Svatomartinské pečené husy

27. 11. 2017 - 10. 12. 2017

BEEF STEAKY - TOP QUALITY

11. 12. 2017 - 23. 12. 2017

Domácí hamburgery z kvalitního hovězího masa







Jídelní lístek

Předkrmy
80 gTATARÁČEK Z LOSOSA S KAPARY A ČERSTVÝM KOPREM PODÁVANÝ V LASTUŘE HŘEBENATKY S  TOUSTY A LIMETKOU95,- Kč
2 PáryŽABÍ STEHÝNKA RESTOVANÁ NA ČESNEKU A PŘEPUŠTĚNÉM MÁSLE, PODÁVANÁ S  KŘUPAVÝMI TOUSTY125,- Kč
DOMÁCÍ KACHNÍ PAŠTIKA S POMERANČOVÝM CHUTNEY PODÁVANÁ S VARIACÍ SALÁTU A PEČIVO75,- Kč
9KusůLOUPANÉ GRILOVANÉ TYGŘÍ KREVETY NA ČESNEKU A VÍNĚ PODÁVANÉ S BYLINKOVÝMI ROZPEČENÝMI TOUSTY185,- Kč
Polévky
HOVĚZÍ VÝVAR SE  ZELENINOU JULIEN, NUDLEMI A  JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY39,- Kč
JARNÍ KRÉMOVÁ ZELENINOVÁ POLÉVKA S BROKOLICÍ A HOUBAMI55,- Kč
STŘEDOMOŘSKÁ POLÉVKA S MUŠLEMI A CALAMÁRY, ČESNEKEM A RAJČATY95,- Kč
Speciality šéfkuchaře
170 gFILET Z CANDÁTA S GRILOVANOU ZELENINOU NA HOLANDSKÉ OMÁČCE225,- Kč
180gFIT TIP - STEAK Z HALIBUTA S TAPENADE MÁSLEM A S VARIACÍ SALÁTŮ S POMERANČEM, TŘEŠŇOVÝMI RAJČÁTKY A VLAŠSKÝMI OŘECHY265,- Kč
180gJEHNĚČÍ FILÁTKA Z PRUDKA PEČENÁ NA ČESNEKU S MACEROVANÝM LISTOVÝM ŠPENÁTEM A S PORTSKÝM VÍNEM195,- Kč
375 gKANADSKÝ HUMR POMALU TAŽENÝ VE VINNÉ VÁRCE, ZÁKÁPLÝ LANÝŽOVÝM OLEJEM SE ZELENINOU JULIEN DOCHUCENOU BÍLÝM VÍNEM A ČESNEKEM, BÍLÉ OPEČENÉ TOUSTY(doba přípravy 30 – 45 minut)650,- Kč
200 gFIT TIP - STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA SE SMETANOVOU REMULÁDOU S HOŘČIČNÝMI SEMÍNKY A LIMETKOU215,- Kč
180 gBELGICKÝ TATARÁK S CAPARY A PARMAZÁNEM, SERVÍROVANÝ SE  STEAKOVÝMI HRANOLKAMI225,- Kč
1 kgPomalu pečená chobotnice v zelenině a červeném sladkém víně je středomořské specialita pro milovníky mořských živočichů, při objednání této speciality je nutná rezervace 24 hodin předem. Pro 1 – 4 osoby790,- Kč
250 gTIP - MIX GRILL pro 1 osobu
GRILOVANÁ VARIACE MASA – BÝČÍ SVÍČKOVÁ, VEPŘOVÁ PANENKA, KUŘECÍ PRSA, DRESINKY, SÁZENÁ VAJÍČKA, ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY A STEAKOVÁ DEMI GLAC SE ZELENÝM PEPŘEM
265,- Kč
500 gTIP - MIX GRILL pro 2 osoby530,- Kč
Česká klasika - dle denní nabídky
200gKUŘECÍ NEBO VEPŘOVÝ ŘÍZEK SE ŠŤOUCHANÝMI BRAMBORAMI, CITRON145,- Kč
200 gHOVĚZÍ KONFITOVANÁ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ S KOŘENOVOU ZELENINOU A ROZMARÝNEM SE ŠŤOUCHANÝMI SMETANOVÝMI BRAMBORAMI175,- Kč
180 gKRÁLÍK NA SMETANĚ A HOŘČICI SE ŠPEKOVÝMI KNEDLÍKY, BRUSINKOVOU MARMELÁDOU A DOMÁCÍ ŠLEHAČKOU185,- Kč
Těstoviny
PASTA ALL „POMODORO E BASALICO” VEPŘOVÁ PANENKA, LOUPANÁ RAJČATA, BAZALKA, ČESNEK A PARMAZÁN145,- Kč
PASTA „CARBONARA” SLANINA, ŽLOUTKY, PARMAZÁN145,- Kč
STŘEDOMOŘSKÉ RISOTTO S MUŠLEMI A CALAMÁRY S KOSTIČKAMI TOMATU A CUKETY DOCHUCENÉ BÍLÝM VÍNEM A PARMAZÁNEM185,- Kč
Bezmasé pokrmy
PARMAZÁNOVÉ RISOTTO S HOUBAMI A ZELENINOU DOCHUCENÉ BÍLÝM VÍNEM145,- Kč
GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR NA SALÁTOVÉM HNÍZDĚ S  BALSAMICOVÝM DRESINKEM, ROZPEČENÉ TOUSTY155,- Kč
Steaky a minutkové pokrmy
300gVEPŘOVÝ STEAK S HOŘČICOVOU CIBULKOU A ČESNEKOVÝM DRESINKEM (Steak s kostí z vepřové kotlety)165,- Kč
200 gVEPŘOVÉ KOTLETKY NEBO KUŘECÍ PRSA S „RATATOUILLE” ZELENINOU A BAZALKOU175,- Kč
200 gVEPŘOVÉ RAŽNIČÍ Z PANENSKÉ, GRILOVANÉ NA JEHLE S ANGLICKOU SLANINOU, ČERSTVOU CUKETOU A RAJČATY185,- Kč
150g/250gFIT TIP - VARIACE KUŘECÍCH A KRŮTÍCH STEAKŮ S VOLSKÝM OKEM A MALÝM ZELENINOVÝM SALÁTEM Z ČERSTVÉ ZELENINY150g -175,- Kč 250g - 195Kč
170gKRŮTÍ PRSÍČKA GRILOVANÁ NA MÁSLE S HOLANDSKOU OMÁČKOU A DUŠENÝMI LIŠKAMI175,- Kč
200 gANGLICKÁ FILÍROVANÁ PANENSKÁ S BRUSINKOVOU OMÁČKOU185,- Kč
200 gANGLICKÝ BIFTEK SE SÁZENÝM VAJÍČKEM, RESTOVANOU ANGLICKOU SLANINOU A DEMI GLACE SE ZELENÝM PEPŘEM A KOŇAKEM295,- Kč
200 gZPRUDKA PEČENÉ MARINOVANÉ SVÍČKOVÉ MEDAJLONKY S HOUBOVÝM RAGŮ A ROZMARÝNEM245,- Kč
150 gČERSTVÝ PSTRUH GRILOVANÝ S ČERSTVÝM KOŘENÍM, PROLOŽENÝ CITRONEM A ČESNEKOVÝM MÁSLEM (dle hmotnosti, 10g navíc
4,- Kč)
115,- Kč
Dětské pokrmy
80 gSMAŽENÉ FILÁTKO ČERSTVÉHO LOSOSA SE SMETANOVÝMI BRAMBORAMI A PETRŽELKOU PŘELITÉ CITRONOVÝM MÁSLEM95,- Kč
80 gMEDAJLONKY Z PANENKY NA ŽAMPIONECH A ROZMARÝNU S   BRAMBOROVÝMI HRANOLKAMI89,- Kč
Saláty
80 gSALÁTOVÉ HNÍZDO SE SMAŽENÝMI DRŮBEŽÍMI KOUSKY MASA, SEKANOU ZELENINOU A FRANCOUZSKÝM DRESINGEM, BYLINKOVÝ ROZPEČENÝ TOUST145,- Kč
80gCAESAR SALÁT S KUŘECÍM MASEM, DRESINKEM ZE ŽLOUTKŮ, WOTCHESTERSHIRU, ANČOVIČEK A KRUTONY S VYPEČENOU SLANINOU, POHÁZENÉ HOBLINAMI PARMAZÁNU155,- Kč
MALÝ PŘÍLOHOVÝ SALÁT Z ČERSTVÉ ZELENINY SE SLADKOKYSELÝM NÁLEVEM65 ,- Kč
Moučníky a dezerty
ŘEZY KARAMEL S VANILKOVOU PĚNOU A OVOCEM ZDOBENÉ PERNÍKOVÝM CHIPSEM65,- Kč
PANACCOTTA S LESNÍM OVOCEM A STROUHANOU CITRONOVOU KŮROU49,- Kč
ZMRZLINOVÝ POHÁR „HAVAJ” TŘI KOPEČKY ZMRZLINY, OVOCE, ŠLEHAČKA A SUŠENKA65,- Kč
2KusyVIŠŇOVÉ PALAČINKY S CITRONEM, ŠLEHAČKOU A ZMRZLINOU75,-Kč
HORKÉ MALINY V POHÁRU SE ZMRZLINOU A ŠLEHAČKOU65,- Kč
Zmrzlina a další moučníky - dle denní nabídky
1 KOPEČEK ZMRZLINY15,- Kč
ŠLEHAČKA15,- Kč
Přílohy a zelenina
VAŘENÉ BRAMBORY30,- Kč
VAŘENÁ RÝŽE30,- Kč
PEČENÉ FARMÁŘSKÉ BRAMBORY45,- Kč
ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY SE SLANINOU35,- Kč
SLANINOVÉ DOMÁCÍ BRAMBORÁKY35,- Kč
BRAMBOROVÉ HRANOLKY35,- Kč
ROZPEČENÁ BYLINKOVÁ BAGETA49,- Kč
ČERSTVÁ GRILOVANÁ ZELENINA85,- Kč
RESTOVANÉ FAZOLKY NA SLANINĚ A ČESNEKU65,- Kč
PEČIVO, CHLÉB5,- Kč
1 kus TOUSTY ČESNEK, BYLINKY8,- Kč
Dresingy
FARMÁŘSKÝ DRESINK18,- Kč
ČESNEKOVÝ DRESINK18,- Kč
FRANCOUZSKÝ DRESINK18,- Kč

 

V případě polovičních pokrmů účtujeme 70% z ceny vybraného jídla. Při objednání ,,Amous bouche“ si dovolujeme účtovat 25 Kč.

 

Jídelní lístek sestavil šéfkuchař David Bezvoda

 

Máme zkušenosti s přípravou různých mořských plodů, s přípravou sushi a dalších specialit. Tyto speciality jsou vhodné pro slavnostní obědy či večeře, nebo jako ochutnávka k jakékoli slavnostní příležitosti.

 

nahoru