Jako jedna z mála restaurací máme započítanou polévku v ceně poledního menu!

 


Pondělí 19. 8. 2019
Polévka:Uzená česneková polévka s bramborou - 1,2
130gSegedínský guláš s houskovými knedlíky zjeměný smetanou 1,7,3105 Kč
130gTIP - Medajlonky z vepřové panenky na houbách se zeleninovým salátem a bramborovými rosty 1,7,3145 Kč
100gSmažený sýr s vařenými maštěnými petrželovými bramborami a domácí tatarkou 7,1,3105 Kč
130gŘímský salát s francouzským dresinkem, zeleninou, olivami,balkánským sýrem a kousky restované české šunky 1,3,7105 Kč

Úterý 20. 8. 2019
Polévka:Beskydská zelňačka se strouhaným bramborem 1
TIP -TIP - 1/4 Pečené mladé kuřátko na medu a citronové kůře se šťouchanými smetanovými bramborami, zdobené salátovou garnitůrou 3,6,7115 Kč
150gGRIL TIP - Vepřový steak grilovaný na roštu se sázeným vajíčkem, opečenými farmářskými bramborami a šopským salátem s nivou1,3,7145 Kč
130gPečená plec špikovaná libovými párky pečená na hořčici a smetaně s houskovými knedlíky 1,3,795 Kč
130gFIT TIP - Variace salátů s farmářským dresinkem, restovaným kuřecím masem, zeleninou a straceným vajíčkem, rozpečená bageta 1,3,7115 Kč

Středa 21. 8. 2019
Polévka:Staročeská bramboračka 1,7
130gTIP - Pečeny steak z tuňáka na rajčatovém kari s řapíkatým celerem a bramborovo květákové pyré 1,3,7145 Kč
150gČevabčiči se sekanou cibulkou, hořčicí a petrželové brambory 1,3,795 Kč
130gFIT TIP - Čínská masová směs z kuřecích prsíček se sojovou omáčkou, zeleninou, čerstvým zázvorem a s chilli papričkou na těstovinovém hnízdě 1,3,7115 Kč
120g/250g"Salát,, CAESAR"" krutony, restovaná kuřecí prsíčka a slanina, parmazán, francouzský dresink 1,3,7"105 Kč

Čtvrtek 22. 8. 2019
Polévka:Hovězí vývar se zeleninou, masem a nudlemi 1,9
130gFIT TIP - Tortila plněná masovou směsí z vepřové panenské svíčkové a zeleniny, podávaná na listových salátech 1,3,7145 Kč
300gZapečené francouzské brambory s uzeným masem a  kyselou okurkou 3,795 Kč
150gHolandský řízek s bramborovou kaší a kyselou znojemskou okurkou -1,7,3115 Kč
130g"Salát ,,Nicoise"" - tuňák, olivy, brambory, římský salát, vajíčka, fazolky, bazalka, bagetka 3,4,7"115 Kč

Pátek 23. 8. 2019
Polévka:Drůbeží vývar se zeleninou julien, masem a nudlemi 1,3,7
150gGRIL TIP -Variace kuřecích a vepřových steaků - prsíčka, panenská svíčková - na kari a chilli marinádě s pepřovou demi glac s batátovými hranolkami, zdobené salátovou kytičkou s balsamicem 1,3,7145 Kč
150gTIP-Smažený vepřový řízek s domácím bramborovým salátem,citron - 1,2,3,7,8,10105 Kč
150g"Špagety,, Carbonara"" s uzenými kachními prsíčky, česnekem, smetanou a parmazánem 1,3,7"115 Kč
250/380gJahodové knedlíky s tvarohem a přepuštěným máslem 1,3,795 Kč

Přejeme vám dobrou chuť



Aktuální gastronomické akce








Jídelní lístek


 

Festival chutí Na Výsluní

**************************************************************************

Předkrmy

RAVIOLKA Z ČERVENÉ ŘEPY ...... frech sýr, balsamico crema, salátová kytička, rukola, bagetka

75,- Kč

7Kusů GRILOVANÉ TYGŘÍ KREVETY..... chřest, česnekové máslo, bagetka

165,-Kč

150g TATARSKÝ BIFTEK  ...... topinky, česnek, salátová garnitůra

195,-Kč

polévky

DVOJITÝ HOVĚZÍ VÝVAR ..... s játrovými knedlíčky, zeleninou julien a nudlemi
45- Kč

SMETANOVÁ CHŘESTOVÁ POLÉVKA ...... mušle, smetana, petrželka, česnek

59,-Kč

steaky - minutkové  pokrmy

 

********************************************************

PFEFFER BURGER ..... 200g Kvalitní hovězí ořech, vepřový kutr bok, sýr tipu chedar, tomaty, frech salát, restovaná slanina, pfeffer dresing,BBQ dresink, steakové hranolky, domácí tatarka

185,- Kč

 

250g VEPŘOVÝ STEAK ..... šalotka,, anglická slanina, hořčice, smetana, česnekový dresink, BBQ dresink
185,- Kč

200g ANGLICKÝ BIFTEK SE ZTRACENÝM VAJÍČKEM ..... modřínový olivový olej - extra virgin, zelený pepř, coňaková demi glac, salátová kytička s aceto balsamicem - svíčková býk - CZ
295,- Kč

180g ZAUZENÁ VEPŘOVÁ PANENKA ..... plněná sušenými švestkami a klínkem anglické slaniny na smetanové omáčce s grilovanými žampiony

195,-Kč

MASOVÉ TRIO - GRILOVANÉ STEAKY S DOMÁCÍMI BRAMBORÁKY.....kysané zelí, slanina, demi glac -panenka, býčí svíčková, kuřecí prasíčka - pokrm s přílohou

195,-Kč

FIT TIP - 180g STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA ..... proložený citronem s hořčičnou remuládou, bazalkovým pestem a čerstvými bylinkami
215,- Kč

FIT TIP - 160g GRILOVANÝ STEAK Z TUŇÁKA ŽLUTOPLOUTVÉHO ..... s krevetovou omáčkou a rukolovým pestem

265,-Kč

ASIE - THAISKÉ NUDLE S CHILLI A UZENÝMI KACHNÍMI PRSÍČKY ..... s restovanými papardelemi z mladé karotky, celeru se zelím, houbami, zázvorem, zakápnuté sojovou pikantní omáčkou
Vegetariánská varianta - Houbové se zelenininou
175,- Kč

PARMAZÁNOVÉ RISOTO ..... s restovanými kuřecím prsíčky 100g, houbami restovanou čerstvou cuketou a rajčaty, zjemněné smetanou a bílým vínem
Vegetariánská varianta – Houbové risoto se sýrem
175,- Kč

 

200g KUŘECÍ NEBO VEPŘOVÝ ŘÍZEK ..... se šťouchanými bramborami, citron
165,- Kč

 

Na objednávku  48 hodin předem

**************

KANADSKÝ HUMR  ...... se zeleninovými papardelemi, bílím vínerm, česnekem a aivarem    

CHOBOTNICE PEČENÁ V ČERVENÉM VÍNĚ...... s chilli papričkou a cherry rajčátky

Ceny jsou individualní dle nákupu od rybáře

 

DĚTSKÉ POKRMY

 

80g PEČENÉ FILÁTKO Z LOSOSA ..... smetanové šťouchané brambory, citron

125,-Kč

100g SMAŽENÝ DĚTSKÝ KUŘECÍ ŘÍZEK ...... s hranolkami nebo bramborem, citron a salátová kytička

95,- Kč

 

SALÁTY

 

 SALÁTOVÉ HNÍZDO S FILÍROVANÝMI KACHNÍMI PRSÍČKY ..... variace salátů, čerstvá zelenina,farmářský dresink

165,- Kč

CAESAR SALÁT..... grilované řezy drůbežího masa, římský salát, parmazán, krutony

165,-Kč

 

MOUČNÍKY A DEZERTY

 

OSTUŽINY S CUKREM..... se šlehačkou a zakysanou smetanou

75,-Kč

TEPLÝ ČOKOLÁDOVÝ DORTÍK ..... se straciatelou a jahodami

75,-Kč

ZMRZLINOVÝ POHÁR...... zmrzlina, ovoce, perník, šlehačkou

75,-Kč

ZMRZLINOVÉ POHÁRY DLE NABÍDKY

přílohy

Vařené maštěné brambory ..... 39,- Kč
Šťouchané brambory s šalotkou ..... 40,- Kč
Hranolky ..... 39,- Kč
Rozpečená bageta s bylinkovým máslem ..... 45,- Kč
Fazolky na slanině ..... 65,- Kč
Čerstvá grilovaná zelenina ..... 85,-Kč
Ošatka s pečivem ..... 25,-Kč
1 kus Tousty – bylinka, česnek ..... 12,-Kč

dresinky

Česnekový dresinky .....18,-Kč
Barbecue dresink ..... 22, -Kč
Farmářský dresink ..... 18,-Kč
Tatarská omáčka ..... 18,-Kč
 


 

V případě polovičních pokrmů účtujeme 70% z ceny vybraného jídla. Při objednání ,,Amous bouche“ si dovolujeme účtovat 25 Kč.

 

Jídelní lístek sestavil šéfkuchař David Bezvoda

 

Máme zkušenosti s přípravou různých mořských plodů, s přípravou sushi a dalších specialit. Tyto speciality jsou vhodné pro slavnostní obědy či večeře, nebo jako ochutnávka k jakékoli slavnostní příležitosti.

 

nahoru