Jako jedna z mála restaurací máme započítanou polévku v ceně poledního menu!

 


Pondělí 27. 1. 2020
Polévka:Krupicová polévka s vejcem a zeleninou 1,7,9
120gHovězí maďarský gulášek s beraními rohy, houskovým knedlíkem a sekanou cibulí 1,3,7115 Kč
100gSmažený sýr s vařenými petrželovými bramborami a naší tatarskou omáčkou 1,3,7125 Kč
150gTIP - Steak z marinované kotlety s pikantním čatný a opečené brambory s farmářským dresinkemn 1,3,7145 Kč
50gLupeny salátů s francouzským dresinkem, zeleninou a kousky smaženého lososa, citron a bylinková bagetka 1,3,7115 Kč

Úterý 28. 1. 2020
Polévka:Domácí gulášovka s bramborou 1
130gMINUTKA - Variace kuřecích a vepřových steaků v argentínském koření, demi glac a Fit - těstovinový salát s čerstvou zeleninou a salátovou garnitůrou 1,3,7145 Kč
150gHolandský řízek s bramborovou kaší a kyselou znojemskou okurkou -1,7,3115 Kč
130gTIP - Katův šleh s čerstvou grilovanou zeleninou, chilli papričkou a a domácími cibulovými bramboráčky, salátová garnitůra 1,3,7125 Kč
60g"FIT TIP - Salátové hnízdo se smaženými kořeněnými kuřecími ,,Stripsy"", čerstvá zelenina, francouzský dresink, bagetka 1,3,4,7"115 Kč

Středa 29. 1. 2020
Polévka:Slepičí vývar s masem, zeleninou julien a nudlemi
130gTIP - Hamburger z hovězího pupku s česnekovým dresinkem a koktejlový dresink, rajčetem a frech salátem, hranolky 1,3,7145 Kč
130gTIP - Smažené treska s bramborovým pyré, citron a vitamínový zelný salátek 1,3, 7125 Kč
70gFIT TIP - Císařský salát - římák, rukola,olivy, zelenina, slaný sýr, grilované drůbeží řezy, farmářský dresink, bagetka 1,3115 Kč
130gNaše zauzená krkovička pečená po selsku, dušený špenát a domácí bramborové knedlíky se špekem 1,3,7115 Kč

Čtvrtek 30. 1. 2020
Polévka:Pórková polévka s vejcem1,7,3
250g/100gFIT TIP - Italské risotto s čerstvou grilovanou zeleninou, kuřecími kousky masa, a parmazánem, zjemněné smetanou a bílým vínem 1,3,7,12125 Kč
60gFIT TIP -Variace salátů s farmářským dresinkem, anglickou panenkou, zeleninou a straceným vajíčkem, rozpečená bageta 1,3,7115 Kč
130gHovězí konfitovené hrudí po burgunsku s houskovým knedlíkem 1,3,71115 Kč
130g"TIP KUCHAŘE - Vepřová panenka,,Sous vide"" špikovaná anglickou slaninou marinovaná v ,,Beaujolais"" a rajčatech s bramborovohráškovým pyré 3,7,12"145 Kč

Pátek 31. 1. 2020
Polévka:Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi 1,7
150gTIP-Smažený kuřecí řízek s domácím bramborovým salátem,citron - 1,2,3,7,8,10115 Kč
130gTIP - Steak z kotletky grilovaný na zeleném pepři se sázeným vajíčkem a americkými kořeněnými bramborami, sázeným vajíčkem a salátem koleslaw 1,3,7145 Kč
130gPomalu pečená plec na cibuli a česneku s pečenými grenaillemi s česnekovosmetanovým tvarohem sypaným petrželkou 1,3,7115 Kč
70g"FIT TIP - Salát ,,Nicoise"" - tuňák, olivy, brambory, římský salát, vajíčka, fazolky, bazalka, bagetka 3,4,7"125 Kč

Přejeme Vám dobrou chuť



Aktuální gastronomické akce


1. 1. 2020 - 29. 2. 2020

Speciality z čerstvého lososa

1. 3. 2020 - 31. 3. 2020

Domácí hamburgery z kvalitního hovězího masa







Jídelní lístek


 

Festival chutí Na Výsluní

**************************************************************************

Předkrmy

RAVIOLKA Z ČERVENÉ ŘEPY ...... frech sýr, balsamico crema, salátová kytička, rukola, bagetka

75,- Kč

7Kusů GRILOVANÉ TYGŘÍ KREVETY..... chřest, česnekové máslo, bagetka

165,-Kč

150g TATARSKÝ BIFTEK  ...... topinky, česnek, salátová garnitůra

195,-Kč

polévky

DVOJITÝ HOVĚZÍ VÝVAR ..... s játrovými knedlíčky, zeleninou julien a nudlemi
45- Kč

SMETANOVÁ CHŘESTOVÁ POLÉVKA ...... mušle, smetana, petrželka, česnek

59,-Kč

steaky - minutkové  pokrmy

 

********************************************************

PFEFFER BURGER ..... 200g Kvalitní hovězí ořech, vepřový kutr bok, sýr tipu chedar, tomaty, frech salát, restovaná slanina, pfeffer dresing,BBQ dresink, steakové hranolky, domácí tatarka

185,- Kč

 

250g VEPŘOVÝ STEAK ..... šalotka,, anglická slanina, hořčice, smetana, česnekový dresink, BBQ dresink
185,- Kč

200g ANGLICKÝ BIFTEK SE ZTRACENÝM VAJÍČKEM ..... modřínový olivový olej - extra virgin, zelený pepř, coňaková demi glac, salátová kytička s aceto balsamicem - svíčková býk - CZ
295,- Kč

180g ZAUZENÁ VEPŘOVÁ PANENKA ..... plněná sušenými švestkami a klínkem anglické slaniny na smetanové omáčce s grilovanými žampiony

195,-Kč

MASOVÉ TRIO - GRILOVANÉ STEAKY S DOMÁCÍMI BRAMBORÁKY.....kysané zelí, slanina, demi glac -panenka, býčí svíčková, kuřecí prasíčka - pokrm s přílohou

195,-Kč

FIT TIP - 180g STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA ..... proložený citronem s hořčičnou remuládou, bazalkovým pestem a čerstvými bylinkami
215,- Kč

FIT TIP - 160g GRILOVANÝ STEAK Z TUŇÁKA ŽLUTOPLOUTVÉHO ..... s krevetovou omáčkou a rukolovým pestem

265,-Kč

ASIE - THAISKÉ NUDLE S CHILLI A UZENÝMI KACHNÍMI PRSÍČKY ..... s restovanými papardelemi z mladé karotky, celeru se zelím, houbami, zázvorem, zakápnuté sojovou pikantní omáčkou
Vegetariánská varianta - Houbové se zelenininou
175,- Kč

PARMAZÁNOVÉ RISOTO ..... s restovanými kuřecím prsíčky 100g, houbami restovanou čerstvou cuketou a rajčaty, zjemněné smetanou a bílým vínem
Vegetariánská varianta – Houbové risoto se sýrem
175,- Kč

 

200g KUŘECÍ NEBO VEPŘOVÝ ŘÍZEK ..... se šťouchanými bramborami, citron
165,- Kč

 

Na objednávku  48 hodin předem

**************

KANADSKÝ HUMR  ...... se zeleninovými papardelemi, bílím vínerm, česnekem a aivarem    

CHOBOTNICE PEČENÁ V ČERVENÉM VÍNĚ...... s chilli papričkou a cherry rajčátky

Ceny jsou individualní dle nákupu od rybáře

 

DĚTSKÉ POKRMY

 

80g PEČENÉ FILÁTKO Z LOSOSA ..... smetanové šťouchané brambory, citron

125,-Kč

100g SMAŽENÝ DĚTSKÝ KUŘECÍ ŘÍZEK ...... s hranolkami nebo bramborem, citron a salátová kytička

95,- Kč

 

SALÁTY

 

 SALÁTOVÉ HNÍZDO S FILÍROVANÝMI KACHNÍMI PRSÍČKY ..... variace salátů, čerstvá zelenina,farmářský dresink

165,- Kč

CAESAR SALÁT..... grilované řezy drůbežího masa, římský salát, parmazán, krutony

165,-Kč

 

MOUČNÍKY A DEZERTY

 

OSTUŽINY S CUKREM..... se šlehačkou a zakysanou smetanou

75,-Kč

TEPLÝ ČOKOLÁDOVÝ DORTÍK ..... se straciatelou a jahodami

75,-Kč

ZMRZLINOVÝ POHÁR...... zmrzlina, ovoce, perník, šlehačkou

75,-Kč

ZMRZLINOVÉ POHÁRY DLE NABÍDKY

přílohy

Vařené maštěné brambory ..... 39,- Kč
Šťouchané brambory s šalotkou ..... 40,- Kč
Hranolky ..... 39,- Kč
Rozpečená bageta s bylinkovým máslem ..... 45,- Kč
Fazolky na slanině ..... 65,- Kč
Čerstvá grilovaná zelenina ..... 85,-Kč
Ošatka s pečivem ..... 25,-Kč
1 kus Tousty – bylinka, česnek ..... 12,-Kč

dresinky

Česnekový dresinky .....18,-Kč
Barbecue dresink ..... 22, -Kč
Farmářský dresink ..... 18,-Kč
Tatarská omáčka ..... 18,-Kč
 



V případě polovičních pokrmů, účtujeme 70% z ceny vybraného jídla. Při objednání ,,Amous bouche“ si dovolujeme účtovat 25 Kč.

Jídelní lístek sestavil šéfkuchař David Bezvoda


Máme zkušenosti s přípravou různých mořských plodů, s přípravou sushi a dalších specialit. Tyto speciality jsou vhodné pro slavnostní obědy či večeře, nebo jako ochutnávka k jakékoli slavnostní příležitosti.

nahoru